شرائح اللحم بحبوب الإبزار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل شرائح اللحمة بالمستردة والثوم

  • 2

    يضاف عليها الملح والفلفل

  • 3

    تطحن حبوب الفلفل الأسود بحيث تكون مجروشة ثم تضاف للتتبيلة

  • 4

    تقلب جيدًا ثم تترك في التتبيلة لمدة ساعتين

  • 5

    تشوى على الفحم أو الجريل مدهونة بزيت الزيتون

  • 6

    يشوح الخضار المسلوق في زيت الزيتون

  • 7

    يضاف البقدونس والكزبرة وتتبل بالملح والفلفل ويقلبوا جيدًا ويقدموا مع شرائح اللحمة المشوية