طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس ... تعرفي على طرق عمل وصفات اللحوم بالتتبيلات المميزة، جربيه اليوم بالزعتر الشهي وقدميه كوجبة غداء ولا أطيب منها شاهدي:  عرايس باللحمة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة، ضعي السمن، الهال وورق الغار على نار متوسطة حتى يذوب السمن.

  • 2

    ضعي اللحم واتركيه حتى يتبدل لونه ثم اقلبيه للجهة الأخرى.

  • 3

    أضيفي نصف كمية الفلفل الأسود، الزعتر والسبع بهارات ونصف كمية الملح.، وقلبي المكونات على النار حتى تنضج.

  • 4

    في وعاء، ضعي البطاطس، الثوم، البصل، الفلفل الرومي، الثوم، والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتجانس.

  • 5

    في صينية فرن ضعي خليط البطاطس والخضار مع شرائح اللحم.

  • 6

    اسكبي عصير الطماطم والماء وغطيها بواسطة ورقة ألمنيوم. أدخليها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة ونصف حتى تنضج.

  • 7

    ارفعي الصينية من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم ثم أدخلي الصينية مرة أخرى إلى الفرن مدة 5 دقائق قبل تقديمها.