طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالروبيان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة الحرارة .

  • 2

    يشوح لسان العصفور حتى يكتسب اللون الذهبي .

  • 3

    يضاف الروبيان إلى لسان العصفور مع إستمرار التقليب .

  • 4

    ثم يضاف الكراث والخيزران إلى القدر مع التقليب كذلك .

  • 5

    يضاف مرق الدجاج إلى القدر ويترك الخليط على النار ليغلي ببطء .

  • 6

    يغطى القدر ويطهى على نار هادئة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة .

  • 7

    يرفع القدر من على النار ويصب في إناء التقديم .