طريقة عمل شوربة الخضار اللايت بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لحم مقطّع إلى مكعبات أو دجاج
- كيلو جرام طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً اً (ناعم)
- كوب بازلاء خضراء مجمّدة
- كوب جزر مقطّع إلى مكعبات
- كوب بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
- كوب كوسا مقطّعة إلى مكعبات
- 0.5 كوب بقدونس مفروم فرماً اً (ناعم)
- 1 بصل متوسط الحجم، (مفروم)
- 0.5 كوب فاصولياء
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.25 كوب أرز
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 0.5 لتراً ان و ماء
خطوات التحضير
-
1
في قدر حمّي الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج .
-
2
?أضيفي البصل و الفلفل الأسود و الملح و حرّكي .
-
3
إسكبى الماء و غطّي القدر و إتركى المزيج يغلي و ينضح لحوالى الساعتين .
-
4
أضيفي الخضار (ما عدا البقدونس) و الأرز و حرّكي .
-
5
غطّي القدر من جديد و إتركيه على النار لـ30 دقيقة إضافية حتى ينضج الأرز .
