طريقة عمل شوربة لحمة بالجزر والبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل اللحمة جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.

2. 2

   يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات، ويغسل جيداً.

3. 3

   يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.

4. 4

   يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

5. 5

   توضع قطع اللحمة في الوعاء، وتقلب حتى يتغير  لونها.

6. 6

   تضاف الماء وعصير الطماطم، وتقلب جيداً.

7. 7

   تتبل بالفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا والحبهان.

8. 8

   تترك على نار مرتفعة حتى تبدأ في الغليان.

9. 9

   تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تصبح ثلثي سوا.

10. 10

    يضاف الجزر والبطاطس، وتتبل بالملح.

11. 11

    تترك على نار هادئة حتى تنضج.

12. 12

    توضع في الاطباق، وتقدم.