طريقة عمل شوربة البيض الصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في قدر الطبخ كلاً من الأكواب الأربعة من مرق الدجاج والزنجبيل والثوم والملح والبصل الأخضر ونتركه يغلي لبضعة دقائق كي يكتسب المرق النكهات جميعها .

2. 2

   نزيل البصل الأخضر من المرق، ثم نضيف الذرة والبازلاء والجزر المجمدة ونترك المكونات حتى تغلي .

3. 3

   نخلط في وعاء صغير ½ كوب من مرق الدجاج مع نشا الذرة ونحرك جيداً حتى تختفي الكتل تماماً، ثم نسكب المزيج بالتدريج في الشوربة ونتركها على النار لبضعة دقائق حتى يبدأ قوام الشوربة يصبح سميكاً .

4. 4

   نخلط البيض في وعاء آخر ثم نسكبه بالتدريج في الشوربة ونستمر بالتحريك باتجاه واحد ثم نرش فلفل أسود .

5. 5

   نوزع الشوربة على أطباق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الفريكة بدون دجاج

شوربة الفريكة بدون دجاج سهلة وشهية وستشعركم بالدفء في فصل الشتاء البارد حيث يتم تقليب البصل مع الزيت ثم تضاف الفريكة والتوابل ومرق الدجاج وتقدم الشوربة ساخنة كطبق جانبي على الغداء أو كوجبة خفيفة ودافئة على العشاء مع العائلة .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

شوربة الفطر بدون كريمة ، شوربة الفطر رائعة وهي ساخنة ومذاقها شهي للغاية ويمكن تحضيرها في أقل من 20 دقيقة وهي تتكون من بعض أنواع الخضار إضافة إلى صلصة الصويا وجبن التوفو الذي يعتبر مصدراً غنياً بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات .