طريقة عمل شوربة العدس البني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب عدس بني (بجبة)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 مكعب مرقة خضار
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
خطوات التحضير
-
1
ينقى العدس، ويغسل جيداً، ويصفى.
-
2
يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة ويوضع فيه البصل.
-
3
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب مرة أخرى
-
4
يتبل بالملح والكمون ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
-
5
يضاف العدس، والماء ويترك حتى يغلي.
-
6
تخفف النار، ويغطى، ويترك حتى ينضج.
-
7
يرفع من على النار، ويوضع في الأطباق.
-
8
يقدم ساخن.
