طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم

طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 ثمرة جزر (مقطع شرائح)
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• شريحة مشروم
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 3 ملعقة صغيرة توابل (حسب الذوق)
• 3 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 10 كوب ماء
• 2 علبة معجون طماطم
• 0.5 كيلو طماطم (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 1 كوب عدس
• سبانخ (مقطع)
• 3 ملعقة كبيرة صوص صويا

خطوات التحضير

• 1

  في اناء كبير على نار هادئة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي الجزر في الزيت ثم ارفعي درجة حرارة الى متوسطة.

• 3

  ضعي البصل في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.

• 4

  ضعي شرائح المشروم على البصل لمدة 3 دقائق مع التقليب.

• 5

  ضعي بودرة الثوم و التوابل و البابريكا و الكمون و قلبي لمدة من 1-2 دقيقة.

• 6

  ضعي العدس و الكزبرة و السبانخ و معجون الطماطم و الطماطم المقطعة و الماء و السكر ثم اضيفي صوص الصويا و الليمون.

• 7

  اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

• 8

  قدمي الشوربة ساخنة.