طريقة عمل شوربة كوسيدو المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كوسيدو المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحم غنم مع عظمه الحجم (مقطعة قطع متوسطة)
- قطعة بصلة م ( لسلق اللحم )
- بصلة (مفروم ناعم)
- ملح و فلفل
- 8 كأس ماء
- 3 حبة جزر مقشرة و (مقطع)
- حبة كرفس مقطعة مكعبات صغيرة ( اختياري )
- 2 حبة من البطاطس (مقطع مكعبات)
- 2 كوب من الذرة ين (مقطع)
- 2 حبة من الكوسا ين (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللحم مع البصلة المقطعة و الملح و الفلفل و الماء في إناء و ترفع على النار حتى ينضج اللحم .
-
2
ثم يضاف الجزر و البطاطس و الكوسا و الذرة و الكرفس للإناء و يغطى الوعاء و يترك على النار حتى تنضج الخضر .
-
3
يذبل البصل في الزبدة و يوضع على وجه الحساء عند التقديم .