طريقة عمل شوربة جزائرية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة جزائرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبيرة على نار متوسطة الحرارة و يحمر فيه اللحم حتى يحمر ثم تضاف الخضروات و تقلب جيداً .

  • 2

    يضاف معجون الطماطم والبهارات والهريسة وورق الكزبرة وتغطي بالماء و تترك لتنضج لمدة 45 دقيقة .

  • 3

    بعد الغليان يصفى الحساء مع الإحتفاظ بالسائل و نعيد اللحم المطبوخة للإناء ثم نعيد السائل محجوز .

  • 4

    قبل التقديم تضاف المكرونة و حمص الشام (إذا إستخدم) و يطهى حتى تلين ثم يقدم الحساء مع بعض أوراق الكزبرة والبرتقال .