شوربة جرجير بالدجاج ​

المقادير

  • جرجير طازج
  • ½ كيلو دجاج مكعبات
  • بصل مكعبات
  • فصوص ثوم
  • فصوص مستكة
  • سماق
  • نشا
  • كريمة
  • جبنة ريكفورد
  • فلفل أحمر مفروم
  • توست بني للتقديم

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح قطع الدجاج في الزيت

  • 2

    يضاف الثوم والبصل والفلفل الرومي الأحمر المفرومين

  • 3

    يضاف الملح والفلفل الأسود

  • 4

    تضاف الزبدة والمستكة ويقلب كل الخليط

  • 5

    يشوح البصل في الزيت والزبدة على النار

  • 6

    يضاف الجرجير والفلفل الرومى الأحمر والسماق

  • 7

    يذاب النشا في الماء ويضاف لخليط الجرجير

  • 8

    تضاف الجبنة والكريمة لخليط الجرجير

  • 9

    يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي ويضاف القليل من الماء حسب الحاجة

  • 10

    يضاف خليط الدجاج لخليط الجرجير وتقلب

  • 11

    تغرف وتقدم مع التوست البني