شوربة جرجير بالدجاج
المقادير
- جرجير طازج
- ½ كيلو دجاج مكعبات
- بصل مكعبات
- فصوص ثوم
- فصوص مستكة
- سماق
- نشا
- كريمة
- جبنة ريكفورد
- فلفل أحمر مفروم
- توست بني للتقديم
خطوات التحضير
-
1
تشوح قطع الدجاج في الزيت
-
2
يضاف الثوم والبصل والفلفل الرومي الأحمر المفرومين
-
3
يضاف الملح والفلفل الأسود
-
4
تضاف الزبدة والمستكة ويقلب كل الخليط
-
5
يشوح البصل في الزيت والزبدة على النار
-
6
يضاف الجرجير والفلفل الرومى الأحمر والسماق
-
7
يذاب النشا في الماء ويضاف لخليط الجرجير
-
8
تضاف الجبنة والكريمة لخليط الجرجير
-
9
يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي ويضاف القليل من الماء حسب الحاجة
-
10
يضاف خليط الدجاج لخليط الجرجير وتقلب
-
11
تغرف وتقدم مع التوست البني
