طريقة عمل شكشوكة الباذنجان المشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقسم الباذنجان لشرائح دائرية سميكة، ثم ندهنها بزيت الزيتون وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونحمص بالفرن 25 دقيقة بحرارة 180درجة مئوية، مع التقليب

2. 2

   نجمع في تلك الأثناء الثوم والبقدونس والكزبرة والفليفلة مع ضبط الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة

3. 3

   في مقلاة كبيرة نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار هادئة، ونحمص شرائح البصل، ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة

4. 4

   عندما ينضج الباذنجان نخرجه من الفرن، ونقطعه لأرباع، ونضيفه مع خليط الثوم للمقلاة, ونطهو لعدة دقائق، ثم نضيف السكر وعصير الليمون

5. 5

   نصنع أربع فراغات بالخليط ونكسر فيها البيض كي يُطهى دون تحريك، ثم نرش جبنة الفيتا، ثم نغطي الوعاء ليطهى 5-7 دقائق

6. 6

   نطفئ النار ونرش الكمون والفلفل ، ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقديمه دافئاً مع شرائح الخبز

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل الشكشوكة المصرية بالبيض

الشكشوكة المصرية بالبيض يتم إعدادها بالطماطم الطازجة كبديل عن معجون الطمام، مع إضافة خفيفة للنكهة الحارة بالفليفلة الحمرا، ويتم تحضيرها على نار متوسطة حتى تجف الطماطم على البصل والثوم والفليفلة ليتم كسر البيض عليها، وطبخه وهو مغطى على نار خفيفة حتى ينضج، ويتم تقديمها بشكل ساخن .

2023-10-17

طريقة عمل شكشوكة البيض بالطماطم

شكشوكة البيض بالطماطم طبق تونسي من الطماطم والبصل والتوابل والبيض. هي وجبة إفطار ولكن يمكن تناولها في جميع الأوقات، شهية وسهلة الصنع و هو طبق مشهور عالمياً و خاصة ً في لبنان و فلسطين و مصر .

2023-10-17

الشكشوكة الحارة

إذا كنتِ ممن يفضلون الطعام الحار حضري الشكشوكة الحارة كما بالوصفة وقدمي الشكشوكة ساخنة بجانب الخبز العربي. جربي أيضًا: الجمبري الحار بجوز الهند في الفرن

2023-10-17

طريقة شكشوكة بالفاصوليا بالبيض روعة

شكشوكة بالفاصوليا وصفة عربية وهي مشهورة في الدول العربية كافةً وفي تركيا، تعتبر شكشوكة بالفاصوليا من الأطباق المميزة والتي تحمل فوائد ونكهةً ،اضافة الى انه صحي وسريع التحضير قدميه بجانب أطباق رمضان.