طريقة عمل شعيرية باللحم المفروم والمكسرات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شعيرية باللحم المفروم والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو شعرية
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- حبة ملح وفلفل وسماق وبهارات وزعتر وورق لورا وان (طازج)
- 2 بصلة (مفروم)
- فص ثوم (مهروس)
- 2 فلفل رومي أخضر أو ملون (مفروم)
- 2 ملعقة زبد
- لوز وزبيب وصنوبر
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قومي بطهو اللحم المفروم مع البصل والملح والبهارات بطريقة العصاج العادية .
-
2
شوحي البصل ثم الفلفل الرومي ثم الثوم في الزبد .
-
3
شوحي الشعرية في الزبد .
-
4
أضيفي الشعرية على البصل والفلفل ثم الماء حتى تنضج .