طريقة عمل سفولياتيلي ايطالي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يعجن الدقيق مع الملح والعسل والماء لمدة 5 إلى-7 دقائق وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة

2. 2

   يفرد العجين بالنشابة ويرقق باليد مع دهن الزبدة المذابة عند الفرد حتى يصبح رقيقا جدا

3. 3

   تقطع الأطراف ثم تقسم الي 3 مستطيلات و يلف كل مستطيل مثل الرول

4. 4

   يقطع الرول وترقق دائرة العجين من المنتصف الي الخارج لعمل مثلث او قمع مجوف

5. 5

   تحشى بالحشو المبرد و يخبز علي 190 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودرة

6. 6

   طريقة تحضير الحشوةيوضع اللبن والسكر والقرفة والملح والفانيليا وصفار البيضة علي النار حتى يغلوا

7. 7

   طريقة تحضير الحشوة

8. 8

   يضاف السميد ويقلب حتى يطهى ثم تضاف الريكوتا والفواكه المسكرة حتى يتماسك الخليط وتترك لتبرد