طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص و التوابل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالصوص و التوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة روزماري مجفف (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة صوص فلفل (حار)
- 4 صدر دجاج
- 1.5 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في بولة كبيرة الحجم ضعي زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعتر و الروزماري.
-
3
اضيفي البردقوش و الملح و الفلفل و الصوص الحار الى مزيج البصل و قلبي.
-
4
ضعي صدور الدجاج على مزيج البصل و التوابل و تبليها جيدا.
-
5
ضعي صدور الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون الجزء الذي يحنوي على الجلد لأعلى ثم غطي الصينية.
-
6
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 35-45 دقيقة.
-
7
ضعي صدور الدجاج بالصوص و التوابل في طبق التقديم ثم زينية بالبقدونس و قدميها ساخنة.
