صدور دجاج بالجبن الموتزاريلا والطماطم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع صدور الدجاج نصفين ثم تتبل بملح وفلفل و زعتر من الجانبين

  • 2

    يخفق البيض مع اللبن

  • 3

    تغمس الصدور فى الدقيق ثم خليط البيض ثم البقسماط

  • 4

    تحمر الصدور فى زيت حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبى

  • 5

    فى الكبة يفرم الثوم و يشوح فى طاسة مع زيت زيتون

  • 6

    يضاف بيوريه الطماطم الى الطاسة و يترك حتى يتسبك قليلا

  • 7

    يوضع الصوص فى صينية الفرن ثم ترص صدور الدجاج على الصوص

  • 8

    تدهن الصدور بالمستردة ثم ترص عليها حلقات من الطماطم

  • 9

    ترش بالجبنة الموتزاريلا ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع البطاطس

  • 10

    للبطاطس : تسلق البطاطس بالقشر حتى تنضج تماما

  • 11

    يفرم البصل و يشوح فى طاسة ساخنه مع زيت زيتون

  • 12

    يضاف اليه الكزبرة الخضراء مع البطاطس مع ملح وفلفل

  • 13

    تقدم صدور الدجاج مع الصوص والجبن الموتزاريلا و البطاطس بالهنا ساخنه