طريقة عمل ارز مفلفل بالشعيرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الارز عدة مرات حتى يصبح ماء الغسيل شفاف وليس ابيض.

2. 2

   يصفى بواسطة مصفى ويوضع على حدة.

3. 3

   في وعاء على نار هادئة نضع ملعقتي السمن وملعقة الزبدة وعندما تبدأ بظهور بعض الرغاوي على سطح الزبدة نضع الشعيرية.

4. 4

   تترك الشعيرية على نار هادئة مع التقليب حتى تكتسب اللون الاشقر الفاتح.

5. 5

   نسكب الارز فوق الشعيرية ويقلب وترفع النار الى المتوسطة مع الإستمرار لعدة دقايق حتى نلاحظ عدم إلتصاق الأرز بالقعر ولكن بدون يتغير لون الارز .

6. 6

   يسكب الماء المغلي فوق الارز ويضاف الملح ويقلب حتى نتأكد من اختلاط الارز بالشعيرية .

7. 7

   تخفض درجة الحرارة الى الهادئة جدا (الشمعة)

8. 8

   ويغطى القدر .

9. 9

   تترك على النار لمدة ٢٥ دقيقة بدون ان يفتح غطاء الوعاء بتاتا.

10. 10

    يرفع من على النار ويوضع على حدة بدون يفتح غطاء الوعاء لمدة ٥ دقايق.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الارز المفلفل المصري

الارز المفلفل المصري من الأطباق الرئيسية على المائدة العربية،ويعتبرقاسماً مشتركاً بين كلِ المطابخ العربية ،ويمكن تقديمه ،مع اللحوم ،والدجاج ،والشوربه،والخضار.وتتعدد طرق تحضيره،وتختلف من بلدٍ إلى آخر ،اخترنا لكِ منها اليوم طريقة الارز بالشعرية التى يشتهر بها المطبخ المصرى .

2023-10-17

طريقة عمل رز بالشعيرية على الطريقة المصرية

لكي يكون الرز بالشعيرية مفلفل ولذيذ نقدم لكم الوصفة المضمونة لتحضير الرز المفلفل على الطريقة المصرية مع الشعيرية المحمصة بطريقة سهلة وسريعة بحيث يمكنك تقديمه إلى جانب أي طبق على مائدتك من اللحم أو الدجاج .

2023-10-17

ارز بالشعيرية على الطريقة السورية

ارز بالشعيرية هو وصفة من وصفات الأرز الكثيرة، وسنقدمها هذه المرة على الطريقة السورية وبدون لحوم، حيث يتم تحميص الشعيرية بالزيت ثم اضافة الأرز والمرقة والتوابل التي ترغبينها، حضري الأرز مع أي نوع من الحساء، او الاطباق الجانبية مثل اكلات اليخنة وتمتعي بغداء شهي مع عائلتك.

2023-10-17

طريقة عمل ارز باللحم المفروم

ارز باللحم والمكسرات المتنوعة طبق من الأرز المطبوخ تعلوه قطع اللحمة الشهية المحمصة ومزينة بالمكسرات المتنوعة ، " ويطلق على ارز باللحم بهذه الطريقة اسم الاوزيوبجانبه زبدية الصلصة الشهية.حضريه فهو لذيذٌ وشهي قدميه ساخناً ،ليكون من اكلات ارز باللحم الشهية .