طريقة عمل ارز باللحم المفروم
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ارز باللحم والمكسرات المتنوعة طبق من الأرز المطبوخ تعلوه قطع اللحمة الشهية المحمصة ومزينة بالمكسرات المتنوعة ، " ويطلق على ارز باللحم بهذه الطريقة اسم الاوزيوبجانبه زبدية الصلصة الشهية.حضريه فهو لذيذٌ وشهي قدميه ساخناً ،ليكون من اكلات ارز باللحم الشهية .
المقادير
-
1 كيلو
- غرام لحمة غنم، مقطعة
( لمكعبات كبيرة )
-
600 جم
- لحمة بقرية
(مفروم)
-
3 كوب
- أرز ايطالي
-
1 حبة
- بصل مقشرة
-
6 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي
-
5 حبة
- هال
(كامل)
-
2 عود
- من القرفة
-
2
- ورق غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود
-
0.25 ملعقة صغيرة
- مسحوق قرفة
-
1 ملعقة صغيرة
- ملح
-
1 رشّة
- فلفل أسود
- - ومكونات تحضير الصلصة :
-
2 ملعقة كبيرة
- طحين
-
100 جم
- زبدة
-
2 مكعب
- مرقة لحمة البقر
(ماجي اللحمة البقرية)
-
1 ملعقة كبيرة
- مسحوق قرفة
-
0.5 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
- ملح
- - ومكونات للتزيين :
-
150 جم
- حبوب صنوبر
( مقلية )
-
150 جم
- حبوب لوز
( مقلية)
-
150 جم
- حبوب جوز
( مقلية)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني في وعاء للطبخ 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
-
2
ثم أضيفي مكعبات لحم الغنم واقليها ل 5 دقائق.
-
3
وأضيفي فوقها 4 أكواب ماء و البصلة المقشرة والقرفة ثم اعواد القرفة والهال و ورق الغار وبعض الفلفل الأسود والملح .
-
4
اطبخي اللحمة على نار متوسطة لتصبح ناضجة جيداً.
-
5
بعد ذلك قومي بإطفاء النار ، وازيلي قطع اللحمة، واحتفظي بها دافئة لوقت لتقديم.
-
6
مرقة اللحمة التي تشكلت لديك احتفظي بها للطبخ.
-
7
ضعي في وعاء آخر لحمة البقر المفرومة وقليها بالزيت النباتي، واطبخيها حتى يبدأ لونها بالتغير .
-
8
أسكبي أكواب الأرز ثم أضيفي بعض القرفة والفلفل الأسود والملح .
-
9
وقلبّي المزيج وحركيه ل 2 دقيقة، وقومي بإضافة
-
10
أكواب من الماء و مرقة اللحمة .
-
11
غطي الوعاء واتركي المزيج يغلو ويُطبخ ببطئ ل 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً .
-
12
وابدأي في هذه الأثناء بتحضير الصلصة:
-
13
ذوبي الزبدة في وعاء للصلصة
-
14
أضيفي الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر
-
15
ثم أضيفي مكعبات مرقة اللحمة
-
16
و مسحوق القرفة والفلفل الإسود وبعض الملح "حسب الرغبة".
-
17
ثم أضيفي 2 كوب من الماء، واتركي الصلصة تغلو على نار ضغيفة جداً ، لتصبح كثيفة .
-
18
وابدأي بتحضير الطبق للتقديم:
-
19
احضري طبق كبير ضعي فيه الأرز المطبوخ
-
20
وضعي فوق الأرز قطع اللحمة ((بعد تقطيها لقطع صغيرة))
-
21
زيني الطبق بالمكسرات المقلية "الجوز واللوز والصنوبر" .
-
22
بعد تحضير الصلصة اسكبيها في زبدية ، وقدميها مع طبق الأرز الشهي والساخن.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات ارز باللحم المفروم؟
تحتاج إلى 23 مكونات: - 1 كيلو غرام لحمة غنم، مقطعة " لمكعبات كبيرة "، - 600 غرام لحمة بقرية مفرومة، - 3 كوب أرز ايطالي، - 1 حبة بصل مقشرة، - 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي، - 5 حبات هال كاملة، - 2 أعواد من القرفة، - 2 ورق غار، - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، - ¼ ملعقة صغيرة مسحوق قرفة، - 1 ملعقة صغيرة ملح، - 1 رشة فلفل أسود، - ومكونات تحضير الصلصة :، - 2 ملاعق كبيرة طحين، - 100 غرام زبدة، - 2 مكعب مرقة لحمة البقر (ماجي اللحمة البقرية)، - 1 ملعقة كبيرة مسحوق قرفة، - ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود، - ½ ملعقة صغيرة ملح، - ومكونات للتزيين :، - 150 غرام حبوب صنوبر " مقلية "، - 150 غرام حبوب لوز " مقلية"، - 150 غرام حبوب جوز " مقلية".
لكم شخص تكفي وصفة ارز باللحم المفروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل ارز مفلفل بالشعيرية
ارز مفلفل بالشعيرية طبق سهل بطعم رائع مع ضرورة الالتزام بطريقة التحضير بدقة ، و للأرز انواع مختلفة وطعم مختلف يعتمد على المنطقة التي زرع فيها فالارز المصري القصير الحبة يختلف عن الارز الهندي او التايلندي او الصيني أو الأمريكي ، لكن الشيء الاكيد ان كل شعوب العالم تتفق على حبها للأرز ، ممكن ان يقدم ارز مفلفل بالشعيرية مع معظم الاكلات الشامية وبعض الاكلات العربية بشكل عام .
2026-07-08
طريقة عمل الاوزي باللحم السوري
الاوزي باللحم السوري ، وجبة مشهورة ومعروفة في المطابخ الشامية، خاصة اللبنانية والسورية والفلسطينية، وغالبًا ما يتم تقديمها في العزائم الكبرى والمناسبات، ومكوناتها الرئيسية تعتمد على لحم الحملان، والمكسرات والأرز البسمتي.
2026-07-08
طريقة عمل ارز باللحم والحمص
ارز باللحم والحمص طبق بسيط جداً ومشهور في الشرق الأوسط ،يحضر من حبوب الحمص واللحمة والأرز المغلي (نصف مطبوخ) والتوابل ، حضري ارز باللحم والحمص بجانب سلطة الخضار أو سلطة الزبادي أونوع من انواع الشوربة المنوعة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.