ارز باللحم والمكسرات المتنوعة طبق من الأرز المطبوخ تعلوه قطع اللحمة الشهية المحمصة ومزينة بالمكسرات المتنوعة ، " ويطلق على ارز باللحم بهذه الطريقة اسم الاوزيوبجانبه زبدية الصلصة الشهية.حضريه فهو لذيذٌ وشهي قدميه ساخناً ،ليكون من اكلات ارز باللحم الشهية .

المقادير

- ومكونات تحضير الصلصة :

- ومكونات للتزيين :

خطوات التحضير

  • 1

    سخني في وعاء للطبخ 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي،

  • 2

    ثم أضيفي مكعبات لحم الغنم واقليها ل 5 دقائق.

  • 3

    وأضيفي فوقها 4 أكواب ماء و البصلة المقشرة والقرفة ثم اعواد القرفة والهال و ورق الغار وبعض الفلفل الأسود والملح .

  • 4

    اطبخي اللحمة على نار متوسطة لتصبح ناضجة جيداً.

  • 5

    بعد ذلك قومي بإطفاء النار ، وازيلي قطع اللحمة، واحتفظي بها دافئة لوقت لتقديم.

  • 6

    مرقة اللحمة التي تشكلت لديك احتفظي بها للطبخ.

  • 7

    ضعي في وعاء آخر لحمة البقر المفرومة وقليها بالزيت النباتي، واطبخيها حتى يبدأ لونها بالتغير .

  • 8

    أسكبي أكواب الأرز ثم أضيفي بعض القرفة والفلفل الأسود والملح .

  • 9

    وقلبّي المزيج وحركيه ل 2 دقيقة، وقومي بإضافة

  • 10

    أكواب من الماء و مرقة اللحمة .

  • 11

    غطي الوعاء واتركي المزيج يغلو ويُطبخ ببطئ ل 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً .

  • 12

    وابدأي في هذه الأثناء بتحضير الصلصة:

  • 13

    ذوبي الزبدة في وعاء للصلصة

  • 14

    أضيفي الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر

  • 15

    ثم أضيفي مكعبات مرقة اللحمة

  • 16

    و مسحوق القرفة والفلفل الإسود وبعض الملح "حسب الرغبة".

  • 17

    ثم أضيفي 2 كوب من الماء، واتركي الصلصة تغلو على نار ضغيفة جداً ، لتصبح كثيفة .

  • 18

    وابدأي بتحضير الطبق للتقديم:

  • 19

    احضري طبق كبير ضعي فيه الأرز المطبوخ

  • 20

    وضعي فوق الأرز قطع اللحمة ((بعد تقطيها لقطع صغيرة))

  • 21

    زيني الطبق بالمكسرات المقلية "الجوز واللوز والصنوبر" .

  • 22

    بعد تحضير الصلصة اسكبيها في زبدية ، وقدميها مع طبق الأرز الشهي والساخن.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!