ارز بالشعيرية هو وصفة من وصفات الأرز الكثيرة، وسنقدمها هذه المرة على الطريقة السورية وبدون لحوم، حيث يتم تحميص الشعيرية بالزيت ثم اضافة الأرز والمرقة والتوابل التي ترغبينها، حضري الأرز مع أي نوع من الحساء، او الاطباق الجانبية مثل اكلات اليخنة وتمتعي بغداء شهي مع عائلتك.
المقادير
- 2 كوب من الأرز
- 1 كوب من الشعيرية ( مقسمة لقطع بطول 2.5سم)
- 0.5 كوب 3 من مرقة الدجاج الساخنة أو من الماء الساخن
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 كوب من زيت نباتي
خطوات التحضير
-
1
حمّصي الشعيرية في الزيت على نار هادئة، حركيهم باستمرار حتى يحمروا
-
2
أضيفي الأرز، الملح وامزجيهما، ثم اسكبي المرقة أو الماء، حركيهم مرة، واتركيهم يغلوا، غطيهم ودعيهم لــ 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طرياً، ويمتص المرقة.
-
3
قدمي الطبق مع أي حساء ترغبينه، أو بجانب أي طبق رئيسي
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع أرز الشعيرية على الطريقة السورية، جربها وأخبرنا كيف انتهى! نحن نحب أن نسمع من قرائنا ونرى صورك. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها في التعليقات أدناه.
