طريقة عمل ريزوتو الجمبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل ويقلب حتى يصفر

2. 2

   يضاف إليها المشروم وتقلب مع مرقة الخضار

3. 3

   يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يختلط مع الزبدة والبصل المشروم

4. 4

   يضاف الماء الساخن حتى يغطي جميع المكونات مع ملح وفلفل

5. 5

   يقلب على النار حتى يتشرب كمية الماء ثم تضاف كمية أخرى من الماء وتكرر العملية عدة مرات حتى ينضج الأرز

6. 6

   يرفع من على النار وتضاف إليه الجبنة المبشورة والبقدونس وجوزة الطيب وملح وفلفل ويقلب جيدا

7. 7

   يقدم مع رشة بشر ليمون على الوجه