ريش بتلو بالكرست

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل الريش بالزيت و الملح و الفلفل و الزعتر و بشر الليمون و الثوم المفروم ثم تشوح على النار ثم تسوى بالفرن

  • 2

    يفرم عين الجمل و البقدونس و الملح و الفلفل و الزبدة و بشر الليمون و الزعتر فى الكبة

  • 3

    يسلق البنجر ثم يضرب فى الكبة مع القليل من ماء سلق البنجر و العسل و الخل البلسميك و الزبدة و رشة فلفل أسود

  • 4

    تقدم الريش و فوقها كرست عين الجمل بجانب بيوريه البنجر بالهنا