طريقة عمل ريش بالمغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمى الطماطم مع الثوم و ملح وفلفل و تبلى بها الريش ثم شوحيها فى زيت من كل الجهات ثم ارفعيها

2. 2

   افرمى البصل ثم ضيفيه الى الطاسة و كذلك الكرفس و الجزر ثم ضيفى الريحان و الكزبرة والتوابل

3. 3

   ضيفى المرقة و المغربية و اتركيه على النار مع اضافة الشطة حسب الرغبة حتى تتجانس مع بعضها

4. 4

   ارفعى الطاجن فى الفرن و اتركيه حتى تنضج و قدميه بالهنا