طريقة عمل روستو الدجاج بالثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روستو الدجاج بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض و اللبن جيدا ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس.

  • 2

    اضيفي الملح و الفلفل و السماق و الكمون و الثوم و البهارات الى مزيج اللبن و البيض و قلبي جيدا.

  • 3

    ضعي مزيج البيض و اللبن في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم ضعي عليه قطع الدجاج و قلبيها برفق حتى تتبل بالكامل.

  • 4

    ضعي الدجاج في الثلاجة طوال الليل.

  • 5

    سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج و اتركيه يتحمر ثم اقلبيه ليتحمر الوجه الآخر.

  • 6

    ضعي الدجاج على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما ثم ضعيه في طبق التقديم.

  • 7

    قدمي روستو الدجاج بالثوم مع المكرونة و الطحينة.