طريقة عمل رولات الباذنجان بالجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الجزر جيداً، ويقشر، ثم يبشر.

2. 2

   يغسل الباذنجان جيداً، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

3. 3

   يرش ملح على شرائح الباذنجان، ثم يوضع في مصفاة لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، وتقلى فيه شرائح الباذنجان.

5. 5

   تقلب على الجانبين حتى تنضج، ثم ترفع على ورق مطبخ.

6. 6

   يوضع في الجزر في نفس المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.

7. 7

   يتبل بالملح والكمون، ثم يرفع من على النار.

8. 8

   تفرد شرائح الباذنجان، ويوضع على الطرف مقدار من الجزر.

9. 9

   يلف على شكل رول، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

10. 10

    ترص في الطبق، وتزين بالشبت، ثم تقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة