طريقة عمل رولات الباذنجان بالجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الجزر جيداً، ويقشر، ثم يبشر.

2. 2

   يغسل الباذنجان جيداً، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

3. 3

   يرش ملح على شرائح الباذنجان، ثم يوضع في مصفاة لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، وتقلى فيه شرائح الباذنجان.

5. 5

   تقلب على الجانبين حتى تنضج، ثم ترفع على ورق مطبخ.

6. 6

   يوضع في الجزر في نفس المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.

7. 7

   يتبل بالملح والكمون، ثم يرفع من على النار.

8. 8

   تفرد شرائح الباذنجان، ويوضع على الطرف مقدار من الجزر.

9. 9

   يلف على شكل رول، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

10. 10

    ترص في الطبق، وتزين بالشبت، ثم تقدم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-07-08

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-07-08

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2026-07-08

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-07-08

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-07-08

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري