طريقة عمل روبيان مسالا الهندي

روبيان مسالا الهندي غنية بالنكهات اللذيذة والمشهورة عالميا و هي من أجمل الوصفات الغنية بالنكهات والروائح الهندية المميزة، بالإضافة إلى سرعة وسهولة إعدادها الذي يناسب جدا المرأة العاملة التي تهوى الطبخ والتجديد.

المقادير

• 500 جم من الروبيان المقشر والمنظف جيدا
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الماسالا
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 فص ثوم (مفروم)
• فنجان من الكزبرة الخضراء ال (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من السكر والكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 6 ملعقة صغيرة 1 من المردة
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأبيض

خطوات التحضير

• 1

  يخلط معجون الطماطم مع حليب جوز الهند والتوابل كزبرة وعصير الليمون ويترك جانبا

• 2

  في مقلاة على النار يوضع الزيت وملعقة المستردة ويقلب

• 3

  يضاف الثوم حتى يتغير لونه ثم يضاف الروبيان ويقلب

• 4

  يضاف خليط حليب الجوز الهند والتوابل على الروبيان ويقلب إلى أن ينضج الروبيان

• 5

  يذاب النشا في كوب ماء ثم يضاف إلى صلصة الروبيان ليعطيها القوام المطلوب

• 6

  يرفع الروبيان من على النار ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض

هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ للغاية - أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا.