طريقة عمل رغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية توست 11 سم × 21 سم و عُمقها 7 سم  .

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق 2 ملعقة شاي قشر برتقال مع الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفة و هش ثم يضاف البيض واحدة في المرة مع الخفق بعد كل إضافة ثم يضاف الدقيق و عصير البرتقال و يقلب بخفة ثم يضاف 1/2 كوب قشدة و يقلب بخفة حتى يتجانس .

  • 3

    ?يصب الخليط في الصينية و يملس السطح تخبز و لمدة 60-70 دقيقة أو حتى يدخل سيخ في وسط الرغيف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق و تقلب على رف سلك لتبرد تماماً  .

  • 4

    ?بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة مع السكر البودرة وباقي قشرة البرتقال حتى يشكل قمة متماسكة ثم يضاف باقي القشدة و يقلب بخفة حتى تمتزج تماماً و تفرد على أعلى الرغيف و يزيين بقشر البرتقال و يقدم .