طريقة عمل ورق عنب حامض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي اللحم المفروم والأرز والملح والفلفل و الزيت و اقوم المهروس

2. 2

   افردي ورقة العنب واحدة في كل مرة سطح المطبخ أو صحن، وضعي ملعقة كبيرة من خليط من اللحوم والأرز على حرف الورقة، وابدأي في لف الورق على شكل سيجار طويل.

3. 3

   افردي طبقة من البطاطس في قعر قدر الضغط .

4. 4

   رصي ورق العنب في القدر حتى يمتلىء القدر تماما والانتهاء من جميع الأوراق.

5. 5

   أضيفي عصير ليمون إلى القدر مع رأس من الثوم بقشره ثم يُغطى بالماء حتى تُغطى أوراق العنب تماما .

6. 6

   يمكنك وضع تتقيلة ورق العنب الفخار فوق الورق كي يصبح مرصوصاً .

7. 7

   ضعي القدر على النار و عند الغليان غطي القدر واخفضي النار الى هادئة، ك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون والليمون

ورق العنب بزيت الزيتون والليمون أو كما يسمى "اليالنجي" من المأكولات الشهية التي لا يستغنى عنها أبداً لمذاقها الرائع وشكلها الجميل الذي يحبه الكبار والصغار ويعطي لمائدتك لمسة جميلة إلى جانب أطباقك، ويمكن تحضيره بالأرز واللحمة أو بالزيت والليمون كما في هذه الوصفة وهو لذيذ يمكن تحضيره في جميع المناسبات والأوقات .

2023-10-17

طريقة عمل اليالنجي بالبرغل

اليالنجي من الأطباق المناسبة للدايت فحشوته عبارة عن زيت زيتون وخضار وبهارات وهو طبق مشهور جداً في الوطن العربي وغالباً ما تتكون الحشوة بشكل رئيسي من الأرز، وأما في وصفتنا سنقدم طريقة عمل اليالنجي بحشوة البرغل بطريقة سهلة ومذاق شهي .