إنتركوت كوفى دى باريس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أزيلى الدهون الزائدة عن قطعة اللحمة

  • 2

    أفرمى الروزمارى ناعماً وإخلطيه مع الملح والفلفل الأبيض

  • 3

    أضيفى الزيت للخليط وقلبى وإدهنى به اللحمة

  • 4

    شوحى قطعة اللحمة فى الزيت على النار وغطيها بورق ألومنيوم لسرعة النضج

  • 5

    ضعى اللحمة فى الفرن حتى تمام النضج

  • 6

    قطعى اللحمة شرائح وقدميها مع السلطة وزبدة متدوتيل