نودلز بالخضار والصويا ، النودلز نوع من العجائن المسلوقة في الماء المغلي، وتكون على شكل الشعرية، ولا تؤثر مكونات العجينة على التسمية مطلقًا. أصبحت النودلز مؤخرًا وجبة جاهزة تباع في المتاجر، ويتم وضعها في ماء مغلي فقط، ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة عمل النودلز في المنازل.
المقادير
- كيس من النودلز.
- حبة من مرقة دجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 0.5 ملعقة صغيرة من صويا صوص.
- 0.25 حبة من الملفوف.
- حبة من الجزر ال. (مقطع)
- حبة من البصل الأخضر.
- 0.5 كوب من المشروم ال. (مقطع)
- 0.5 كوب من البروكلي المقطّع.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم .
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح .
- 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمّون.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الخل.
خطوات التحضير
-
1
يتمّ وضع زيت الزيتون في مقلاة، ثم الزبدة.
-
2
نضيف جميع الخضار إليها وتشويحها على النار، ثم نضيف البهارات، والماجي إلى الخضار ونتركهم حتى تذبل.
-
3
نضيف الصويا صوص، والخلّ.
-
4
في وعاء آخر على النار، يوضع مقدار من الماء المضاف إليه زيت الزيتون، والملح في وعاء، ثم يوضع على النار، ويوضع كيس النودلز فيه ويترك حتى يُسلق نصف سلقة.
-
5
تُضاف النودلز المسلوقة إلى الخضار، وتشوح معها مع التقليب الجيّد للخليط. يتم تغطية المقلاة، وتركها على نار هادئة حتى تنضج لمدة نصف ساعة ثم تقدم في طبق التقديم
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع المعكرونة بالخضروات وفول الصويا. وآمل أن يتمتع هذا البرنامج التعليمي. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
