طريقة عمل مرقة البطاطا بالكاري الكريمي الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطا في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ثم نجففها . نسخن الزيت في المقلاة على حرارة عالية ونضيف البصل والملح ونحرك لمدة 15 دقيقة ثم نضع الثوم والتوابل والزبدة والبطاطا ونحرك لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات وتأخذ خواص التوابل .

2. 2

   نضع الزبادي في وعاء ونضيف الزنجبيل، ثم نضع المزيج في المقلاة مع القليل من الماء ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تكتسب الصلصة قواماً سميكاً . نضع السبانخ في مصفاة ونسكب فوقها ماء مغلي ثم نضعها تحت الماء البارد ونعصرها حتى تصبح جافة، ثم نضعها في صلصة الكاري والبطاطا . وعند التقديم نضع على الطبق أوراق النعنع والفليفلة الحارة مع قطع الليمون الشهية .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالكاري طريقة عمل لذيذة

شوربة الدجاج بالكاري مع حليب جوز الهند وكريمة الفطر مع التتبيلة الخاصة به بالإضافة للجزر ، وصفة رائعة من وصفات الشوربة الشهية بفضل نكهة الكاري المميزة الذي يتمتع بفوائد عظيمة ، فهي تحضر بجانب أطباقك المختلفة والمتنوعة فهي مناسبة جداً.

2023-10-17

طريقة عمل كاري دجاج سهل وسريع

كاري دجاج سهل وسريع وستحبونه للغاية لأن صوص الكاري شهي جداً ويضيف للدجاج مذاقاً رائعاً ومكوناته متوفرة في كل بيت يمكن تحضير الطبق على الغداء أو العشاء .