طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالروبيان والبابريكا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة اسباجيتي بالروبيان والبابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة سباجيتي
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 500 جم روبيان متوسط الحجم،مقشر
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 كوب مشروم شرائح
- 1 كوب مرق
- 0.75 كوب كريمة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب جبن بارميزان (ناعم)
- للتقديم بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء .
-
2
أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وأضيفي المكرونة ( لا تكسري المكرونة) .
-
3
دعي المكرونة على النار لتصبح لينة وتنضج تماما .
-
4
في مقلاة واسعة ضعي الزيت ، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، البابريكا والشطة، قلبي على النار إلى أن يلين البصل، أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين .
-
5
أضيفي الروبيان وقلبي لمدة 3 إلى 4 دقائق فقط ليتغير لون الروبيان فقط .
-
6
أضيفي المرق، الكريمة، الملح والفلفل .
-
7
دعي الروبيان على النار مع التقليب إلى أن تغلي الكريمة وضيفي الجبن .
-
8
صفي المكرونة وضعيها مباشرة على خليط الروبيان وصلصة البابريكا .
-
9
قلبي المكرونة مع الصلصة تختلط وتتشرب المكرونة بالصلصة .
-
10
أسكبي اسباجيتي الروبيان بصلصة البابريكا، أنثري البقدونس وقدميها مباشرة.
-
11
يمكنك أضافة المزيد من جبن البرميزان وبعض قطرات من زيت الزيتون لمزيد من الطعم الغني للطبق .
