طريقة عمل مكرونة الفيتوتشيني ألفريدو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغلى الماء في إناء كبير.

2. 2

   في إناء أخر، إخلطي المرقة مع الثوم وسخنيهم حتى الغليان.

3. 3

   غطي الإناء واتركيه يتسبك حتى يطرو الثوم، حوالي ١٠-١٥ دقيقة.

4. 4

   في نفس الوقت، قومي بسلق المكرونة مع التقليب لمدة ٨ دقائق.

5. 5

   أضيفي الكوسة إلى المكرونة حتى تسبح المكرونة طرية ١-٢ دقيقة أخرين.

6. 6

   أثناء سلق الكوسة، أخلطي المرقة مع الثوم في الخلاط حتى يختلطوا جيدا.

7. 7

   أعيدي المرقة للإناء وسخنيه على نار متوسطة.

8. 8

   أضيفي نشا الذرة وأخفقي حتى يغلظ القوام، حوالي ١٥ ثانية.

9. 9

   ارفعي عن النار وأضفي القشطة والفلفل وجوزة الطيب مع الخفق.

10. 10

    اعيدي الإناء إلى النار مع خفض درجة الحرارة ليبقى دافئا

11. 11

    صفي المكرونة وأفرغيها في طبق تقديم عميق.

12. 12

    إخلطيها بالصوص والجبن البارميزان.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.