مكرونة فرن بالجمبري

المقادير

  • 1 كيس جمبري
  • 1 كيس مكرونة ريجاتوني
  • 1 عود كرفس
  • 2 عود بصل أخضر
  • 2 ملعقة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 كوب لبن
  • 1 كوب كريمة
  • 1 كوب مرق سمك
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
  • 1 كيس جبن موتزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الجمبري في زبدة مع الثوم والبصل الأخضر ٣ دقائق ثم يرفع

  • 2

    يوضع الدقيق مع الزبدة ويقلب ثم يضاف اللبن ثم الكريمة ثم المرق مع التوابل لعمل الصوص

  • 3

    تسلق المكرونة ٩ دقائق وتصفى

  • 4

    تضاف نصف الموتزاريلا للصوص وتقلب حتى تمتزج تماماً

  • 5

    يدهن البايركس بالزبدة وتوضع طبقة من المكرونة المسلوقة ثم يضاف كوب من الصوص

  • 6

    يرص الجمبري على المكرونة ثم يضاف ٢ كوب من الصوص ثم يضاف باقي المكرونة وتسوى وتغطى بباقي الصوص والجبن الموتزاريلا

  • 7

    يحمر الوجه في فرن ٢٢٠مْ ثم تقدم