مكرونة بقطع السمك البوري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الدهن الضاني حتى يذوب

  • 2

    يتبل السمك بالملح والفلفل والزعتر المجفف ويعفر بالدقيق

  • 3

    يقلى في الدهن المذاب من الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون

  • 4

    يرفع من على النار ويترك جانبًا

  • 5

    في نفس الطاسة

  • 6

    يسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم

  • 7

    تضاف الطماطم المفرومة مع التقليب حتى تتسبك قليلًا

  • 8

    تضاف المكرونة ونقلب

  • 9

    أخبرًا تضاف قطع السمك

  • 10

    يزين بالبقدونس والجبنة البارميزان مع قطع الضاني المقرمشة