طريقة عمل مكرونة بالصلصة في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير المكرونة : نحضر وعاء ونضع فيه المكرونة ونغطيها بالماء ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تُسلق المكرونة نصف سلقة

2. 2

   نرفع وعاء المكرونة من على النار ونصفيها جيدًا من ماء السلق بمصفاة

3. 3

   تحضير خليط الصلصة : نحضر وعاء ونضع به الزيت ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل و الثوم الفلفل الرومي ، ونقلب حتى يتشوح الخليط و يصبح لون البصل والثوم ذهبي ويذبل الفلفل

4. 4

   نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم ، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى يتسبك الخليط

5. 5

   نتبل الخليط برش الملح والفلفل الأسود والسكر والبهارات ونقلب حتى تختفي التوابل

6. 6

   نحضر قالب تحضير المكرونة وندهنه بالزيت ، ونضع فيه المكرونة و خليط الصلصة ونقلبهما معًا حتى يختلطا

7. 7

   نغطي قالب تحضير المكرونة بورق الألومنيوم "فويل"

8. 8

   ندخل قالب تحضير المكرونة الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكرونة ، وقبل اخراج القالب نزيل ورق الفويل حتى يتعرض وجة المكرونة للهب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي

9. 9

   نخرج طاجن مكرونة من الفرن ، ونتركه ليهدأ قليلاً

10. 10

    نقطع المكرونة ونضعها في أطباق التقديم ، الآن نستطيع تقديم طبق المكرونة بالصلصة

أسئلة شائعة عن الوصفة