طريقة عمل مكرونة بالخضروات والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تلين ثم تصفي و نعيد المكرونة للإناء   .

2. 2

   في هذه الأثناء يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد طبق حراري عُمقه 5 سم مستطيل  مقاس 21 سم × 30 سم سعة 10 كوب  .

3. 3

   يضاف خليط البشاميل للمكرونة مع الخضار والبقدونس و يتبل بالملح والفلفل و يخلط جيداً ليتجانس  .

4. 4

   يصب الخليط في الطبق الحراري و ينثر عليه الجبن الشيدر القديم و يُخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يحمر و ثم يبرد لمدة 5 دقائق ينثر عليها البقدونس الإضافي و يقدم   .

5. 5

   تذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 1-2 دقيقة ثم يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر حتى يتجانس ثم يترك ليغلي و نخفض الحرارة  و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة و يتبل بالملح و الفلفل ثم نطفئ النار و يضاف الشيدر و يقلب و يترك ليذوب  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة