طريقة عمل مكرونة بالجبن في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و يدهن صينية فرن سعة 12 كوب و يوضع الخبز في طبق متوسط .

2. 2

   في طاسة صغيرة تذاب 2 ملعقة كبيرة زبد ثم تنثر على الخبز و يقلب بخفة ثم يترك جانباً .

3. 3

   نحتفظ جانباً بـ 1 1/2 كوب جبن شيدر و 1/2 كوب جرويير أو 1/4 كوب جبن رومي .

4. 4

   في هذه الأثناء تسلق المكرونة في ماء مغلي و ملح حتى تلين من الخارج و تكون شبه نيئة من الداخل .

5. 5

   تصفى المكرونة و تشطف بماء بارد و تترك لتصفى جيداً ثم توضع جانباً .

6. 6

   في إناء متوسط على نار متوسطة الحرارة يسخن الحليب و في هذه الأثناء في نفس إناء سلق المكرونة تذاب بقي الزبد .

7. 7

   يضاف الدقيق للزبد و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق .

8. 8

   يقلب الخليط بإستمرار حتى يصبح كثيفاً ثم نطفئ النار و يتبل بالملح و الفلفل و جوز الطيب و الشطة و يضاف باقي الجبن .

9. 9

   تضاف المكرونة في صلصة الجبن و يصب الخليط في الصينية و ينثر عليها الجبن المحتفظ به و مكعبات التوست .

10. 10

    يُخبز في الفرن حتى يحمر الوجه حوالي 30 دقيقة  إذا لم يحمر خلال هذا الوقت نطفئ الفرن و نشغل الشواية ليحمر . 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة