طريقة عمل مقلوبة الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل ويقلب حتى يصفر

2. 2

   يضاف إليه الجزر المبشور ويقلب ويضاف إليه الحبهان ثم يضاف إليه ورق اللورا والقرنفل والفلفل الحار والصلصة

3. 3

   يضاف الأرز والملح والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب جيدا

4. 4

   توضع المرقة على الأرز ويترك على نار هادئة

5. 5

   يغلف الأرز بشرائح الجزر المسلوق داخل قالب مستطيل ثم ينقل في طبق تقديم

6. 6

   يحمر اللحم المسلوق في الزيت جيدا

7. 7

   يوضع اللحم على الأرز ثم توضع المكسرات فوق اللحم للتزيين​