طريقة عمل مقلوبة قرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع البصل مكعبات صغيرة ثم يوضع في حلة بها زيت على النار ثم يضاف المرقة

2. 2

   يضاف اللحم المكعبات ونستمر في التقليب ثم تضاف مرقة وتترك لتغلي مع ورق اللورا والحبهان و قرنفل

3. 3

   تضاف البهارات والقرفة و الطماطم و ملح و فلفل

4. 4

   يفرم الجزر والكرفس والكرات و ثوم ويضاف إلى الحلة

5. 5

   يسوى الارز مع مرقة على النار

6. 6

   يقطع القرنبيط قطع صغيرة ويحمر في زيت غزير ساخن

7. 7

   يقطع الفلفل الألوان حلقات و يرص فى قالب او حلة و عليه القرنبيط

8. 8

   يقطع الباذنجان حلقات كبيرة و يحمر ايضا ثم يرص فى أسفل الحلة مع القرنبيط و الفلفل الألوان

9. 9

   يضاف خليط اللحم والخضروات في الحلة ثم يضاف الأرز ثم بقية الخليط اللحم مع المرقة

10. 10

    يغطى الحلة و ترفع على نار هادئة حتى تنضج تماما و يترك حتى يكتمل النضج وتقلب و تقدم بالهنا