مقلقل اللحم بقدر الضغط ، اللحم المقلقل من الأطباق المشهورة في السعودية والخليج العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها وتواجد مكوناتها في كل منزل، كما أن يتم تحضيرها بعدة طرق وهذه إحدى الطرق تحضيرها وتقدم بجانب الأرزوالشوربة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضيف إلى الدقيق إلى مكعبات اللحم

  • 2

    مقلاة ساخنة على النار نضع الزيت حتي يسخن وقلبي اللحم حتى يتغير اللون

  • 3

    ثم ضيفي الثوم، البصل، الملح، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.

  • 4

    ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم.

  • 5

    نضيف الماء إلى المكونات واضغطي القدر لحوالي 35 دقيقة.

  • 6

    قدم الطبق ساخنًا.