طريقة عمل مخلل الزيتون السريع
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مخلل الزيتون السريع ، أو كبيس الزيتون هو طبق بنكهة شرق أوسطية، مصنوع من بذور الشمرة والزعتر وإكليل الجبل، طعم جديد للزيتون الأخضر و الاسود معاً ، يحفظ لففترات طويلة بالماء و الملح و الزيت .
المقادير
-
225 جم
زيتون محلى أخضر بدون بذور
-
200 جم
زيتون محلى أسود بدون بذور
-
2
ورق غار
-
0.25 ملعقة صغيرة
روزماري يابس
-
0.5 ملعقة صغيرة
بذور الشمرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعتر يابس
-
6 ملعقة طعام
خل أبيض مقطّر
-
1 كوب
ماء
-
2 ملعقة طعام
ملح صخري
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيتون في مصفاة، واغسليه بماء جاري بارد.
-
2
في وعاء كبير، اخلطي أوراق الغار مع إكليل الجبل والشمرة والزعتر والخل الأبيض و الملح . أضيفي الزيتون و اخلطيه حتى يغطى الزيتون بكامله. ضعي الخليط في مرطبانين وتأكدي من أن كل واحد يحتوي ورقة غار.اضيفي زيت الزيتون في المرطبانين بالتساوي ، و املأي أي فراغ في المرطبان بالماء. أغلقي المرطبان وهزيه جيدا. و خزنيه في اي مكان تريدينه .
ما هي طريقتك المفضلة لتناول مخلل الزيتون؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.