طريقة عمل مخلل الخضار بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب خل أبيض
- 15 ثمرة 1 خيار كبيرة عصا رفيعة بطول 5 سم (مقطع)
- 15 ثمرة 1 جزر عصا رفيعة بطول 5 سم (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة شاي زيت فول سوداني
- 25 2.5 سم جنزبيل طازج مقشر و (مبشور)
- 1 عود حشيشة ليمون الجزء الشاحب رفيع (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير ويحمر الجنزبيل وحشيشة الليمون حتى تظهر الرائحة.
-
2
?يضاف الماء والخل والسكر ويترك ليغلي حتى يذوب السكر.
-
3
يضاف الجزر والخيار ويقلب ثم نطفئ النار ويترك ليبرد.