مخلل الباذنجان السريع
المقادير
- كيلو باذنجان اسود (مسلوق)
- 3 فص ثوم
- فلفل (حار)
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 4 ملعقة كبيرة ليمون
- 4 ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل اخضر صغير (مقطع)
- طماطم صغير (مقطع)
- بصل صغير (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
يشق الباذنجان بالطول ثم يخلط الطماطم مع البصل و الفلفل الاخضر و الثوم و ليمون و خل كزبرة ناشفة
-
2
نضيف كمون و فلفل حار و ملح و فلفل و نقلب جيدا ثم توضع الخليط داخل الباذنجان ثم يقدم بالهنا
