طريقة عمل مغربية باللحمة و البطاطا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعي البصل في طاسة بها زيت على النار

2. 2

   افرمي الثوم ثم ضيفيه الى الطاسة مع مكعب مرقة ثم استرمي في التقليب حتى يحمر لون الخليط الى بني

3. 3

   ضيفي مكعبات اللحم واستمري في التقليب حتى يتغير لونها ثم ضيفي ورق لورا وحبهان

4. 4

   افتحي قشرة الطماطم وضعيها في زيت غزير ليسهل تقشيرها ثم افرميها وضيفيها الى الخليط في الطاسة

5. 5

   قشري البطاطا وقطعيها مكعبات متوسطة واقليها في زيت ساخن

6. 6

   ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء وضيفيهم الى اللحم في الطاسة و زودي الماء ليغطي اللحم ثم اتركيه ليغلي ثم ضيفي المغربية

7. 7

   انقلي الخليط الى طاجن فرن وعليه البطاطا المقلية ثم ادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه