طريقة عمل معمول الطحين والسميد السوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تمتزج الزبدة والسمن مع العجينة

2. 2

   نضيف الماورد والمازهر ثم ندخل العجينة الى الثلاجه لمدة 6 ساعات او لمدة ليلة كاملة

3. 3

   نخرج العجينة من الثلاجه حتى تصبح طرية جيدا ثم تعجن مع رشة مازهر وتحشى بالتمر والعجينة باردة

4. 4

   نشكله باي قالب ترغبين ويجب ان نرش الدقيق على القالب قبل التشكيل لتظهر رسمة القالب جيدا ولا يعلق العجين به.

5. 5

   يمكن استخدام كيس نايلون رقيق يوضع تحت العجينة في القالب لتسهيل اخراجها بشكل انيق.

6. 6

   ثم تخبز في فرن حار جدا من فوق لمده قصيرة دون ان يأخذ لون.

7. 7

   نحمره من تحت ويخرج من الفرن

8. 8

   نتركه يبرد قليلا ثم يرش بالسكر ويزين بالفستق ويحفظ في علبه محكمه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المعمول بالفستق الحلبي والجوز

المعمول من الحلويات التي قد تكون مكلفة عند شرائها جاهزة عند حلول الأعياد والمناسبات لذا نقدم لكم طريقة سهلة وناجحة لتحضير معمول الجوز والفستق بالبيت بعجينة من الدقيق والسمنة وحشوة من الفستق والجوز الممزوج مع القطر ونكهة ماء الورد ثم توضع في الفرن للحصول على معمول ذهبي ولذيذ لا يقاوم .

2023-10-17

طريقة عمل المعمول الهش السوري

المعمول الهش السوري ، تحرص الأمهات في العديد من البلاد على تحضير مجموعة من أطباق الحلويّات الخاصّة بالعيد، لتقديمها كحلوى للضيوف ، والأكثر شهرة منهم المعمول المحشو بالتمر، والذي يحتوي على فيتامينات متعددة كالكالسيوم ، حديد، وسكر الفركتوز.

2023-10-17

طريقة عمل المعمول على الطريقة اللبنانية

المعمول على الطريقة اللبنانية و هو من الحلويات التي تشتهر في الأعياد في العديد من الدول العربية، وتقدم للضيوف خلال أيام الأعياد أو المناسبات الكبيرة. ويحضر المعمول اللبناني باستخدام الدقيق والسميد والسكر وماء الورد، ويمكن حشوه بالعديد من الأنواع مثل الفستق وعين الجمل والتمر، ومكوناته بسيطة وسهلة لكل ربة منزل تستطيع تحضيره.

2023-10-17

طريقة عمل معمول بجبنة الموزاريلا

معمول بجبنة الموزاريلا يختلف عن المعمول بحشوة المكسرات أو التمر فاليوم اخترنا لكم معمول محشي بالجبنة بعجينة هشة وتذوب في الفم ذوبان .