معجنات بالجبنة والشمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمص الشمر في طاسة على النار

  • 2

    يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والشمر المحمص بعد أن يهدأ

  • 3

    تضاف السمنة والجبنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

  • 4

    تغطى العجينة وتترك لتتخمر

  • 5

    تقطع كرات وسط وتفرد بالنشابة

  • 6

    تحشى بالجبنة وتشرط العجينة قليلاً بالسكينة وتلف رول على الحشو

  • 7

    يفضل أن تترك لترتاح وتتخمر مرة أخرى

  • 8

    تدهن بخليط اللبن البودرة والماء

  • 9

    توضع في الفرن حتى تمام النضج