مايونيز
المقادير
- 2 صفار بيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- ملح
- فلفل أسود
- كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
خطوات التحضير
-
1
ذوبي النشا في اللبن وضعيهم على النار حتى يغلي اللبن
-
2
اضربى صفار البيض مع زيت عباد الشمس في الخلاط ثم ضيفى الخل الابيض و المستردة و ملح وفلفل
-
3
صبيه و هو مازال ساخن معلقة معلقة تدريجيا الى خلطة الزيت السابقة و اضربي حتى الحصول على قوام المايونيز
-
4
ممكن اضافة معلقة صغيرة عسل ابيض لتوازن الطعم أو يمكن زيادة الخل و المستردة حسب الرغبة
لا توجد تعليقات بعد.