ليمون مخلل
المقادير
- 1 كيلو ليمون
- 0.75 كوب عصفر
- 0.5 كوب خل
- 0.25 كوب حبة البركة
- 1 كيس ملح
- فلفل أحمر (حار)
- فلفل أخضر (حار)
- ماء
خطوات التحضير
-
1
يغلى الليمون بعد أن يشق بالسكينة
-
2
ثم يترك حتى يبرد في ماء السلق
-
3
في الخلاط يوضع كوب ملح مع فلفل أحمر حار ثم يضاف ماء سلق الليمون ثم يضاف الخل ويخلط جيدا
-
4
في بولة يخلط العصفور مع حبة البركة والفلفل الحار ثم يضاف الليمون ويقلب جيدا ثم يضاف خليط الملح والفلفل الحار وتقلب جيدا
-
5
ثم يوضع الليمون في البرطمان ويحفظ لمدة يومين ثم يقدم مع الوجبات
لا توجد تعليقات بعد.