طريقة عمل التورتة الرخامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا ويخفق جيداً.

2. 2

   يضاف كوب من السكر شيئاً فشيء مع استمرار الضرب حتى ينعم.

3. 3

   يضاف كوب من الحليب ببطء مع الضرب السريع والمستمر.

4. 4

   يوضع كوب من السكر في وعاء على النار، ويضاف إليه قليل من الماء، ويقلب حتى يذوب، ونحصل على كراميل فاتح.

5. 5

   يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والكاكاو والبيكينج باودر وتخلط جيداً.

6. 6

   يضاف الخليط إلى المضرب الكهربائي دفعة واحدة مع الضرب على السرعة الأولى، حتى تتجانس جميع المكونات.

7. 7

   يضاف الزيت ببطء مع استمرار الضرب.