طريقة عمل الطحال الضأني.. قدميه لأسرتك في العيد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطحال الضأني.. قدميه لأسرتك في العيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ورق اللورا والحبهان والفلفل الاسود والثوم الصحيح، ويسلق فيها الطحال لمدة ساعة وحتى ينضج.

  • 2

    يرفع الطحال من الماء المغلي، ويقطع.

  • 3

    يوضع الزيت والسمن في مقلاة على النار، ويضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 4

    يوضع الطحال، ويقلب جيداً، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود.

  • 5

    يقلب جيداً حى ينضج ويتغير لونه.

  • 6

    يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية جعل الحمل الطحال. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!